Sala Botti

Piccola entreè di Buon Anno

 

MENU'

 

Spuma di spalla cotta di Nero di Parma  con pane alle noci

 e miele millefiori

accompagnata da una mousse di caprino ed  erba cipollina

 

***

       Piccola millefoglien  ai carciofi e guanciale croccante  con spolverata di Castelmagno

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            Gramigna al tochio con ragu’ di faraona e porcini

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Filetto di maiale con pera al vino Sangiovese

Con sformatino al mascarpone e porcini

Lenticchie della Fortuna

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Gainduiotto con crema al maraschino

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Uva  portafortuna

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Piccola biscotteria

Brindisi con FRANCIACORTA BRUT PRIME CUVEE

Musica dal vivo e allegria!

BEVANDE ESCLUSE  

€ 85,00

 

 

 

Sala Camino

Piccola entreè di Buon Anno

 

MENU'

 

Spuma di spalla  cotta di Nero di Parma  con pane alle noci

e miele millefiori

accompagnata da una mousse di caprino ed  erba cipollina

 

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Piccola millefoglien  ai carciofi e guanciale croccante  con spolverata di Castelmagno

***

Filetto di maiale con pera al vino Sangiovese

e sformatino al mascarpone e porcini

Lenticchie della Fortuna

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Gainduiotto con crema al maraschino

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Uva  portafortuna

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Piccola biscotteria

€ 65,00

Bevande Escluse

 

*in sala camino è possibile cenare alla carta con piccolo menù dalle 19:00 alle 21:00