Spuma di mortadella
Culatello di Zibello con carciofi freschi
Salumi tipici della regione
Delizia di melanzane con ricotta, speck in fondue di pomodoro
Sformatino al formaggio di fossa con crema tartufata
Carpaccio di salmone marinato nelle piccole erbette
via Dè Poeti 1, 40124 Bologna
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